کالباس بر محک ترازودار

اگر به تازگی تصمیم گرفته‌اید یک فست فود راه‌اندازی کنید، قطعاً به دستگاه کالباس بر نیاز خواهید داشت. کالباس‌ها از متریال اصلی و مورد علاقه مردم در تهیه انواع پیتزا و حتی برخی از انواع ساندویچ است. به همین دلیل اغلب فست فود‌ها در منوی غذای خود انواع پیتزا و ساندویچ با کالباس‌‌ها را نیز قرار می‌دهند. برای انتخاب دستگاه کالباس بر شما باید چند نکته را در نظر داشته باشید. که در ادامه برای شما توضیح می‌دهیم.

راهنمای انتخاب دستگاه کالباس بر

از دستگاه کالباس بر علاوه بر برش سوسیس و کالباس‌ها، برای بریدن پنیر و گوشت با قطعات کاملاً یکسان و هم اندازه نیز استفاده می‌شود. برای خرید این قبیل دستگاه‌ها به چند نکته توجه کنید:

جنس دستگاه

دستگاه کالباس بر از آلومینیوم ساخته می‌شود. این آلیاژ ضد زنگ است و مقاومت بسیار بالایی دارد. بنابراین طول عمر دستگاه را افزایش می‌دهد.

توجه به ضخامت برش

برای هر نوع دستگاه کالباسبر، حداقل و حداکثر ضخامت برش تعریف شده است. شما براساس شرایط کاری خود باید دستگاه کالباس بر مناسب را انتخاب کنید.

برای مثال اگر فقط برای بریدن سوسیس و کالباس به کالباس بر نیاز دارید، باید حداقل و حداکثر ضخامت را براساس همین متریال تعیین کنید. ولی در آشپزخانه‌ها که برای بریدن گوشت و پنیر هم از دستگاه کالباس‌بر استفاده می‌شود، ضخامت برش باید براساس این متریال انتخاب شود.

نحوه استفاده از دستگاه

دستگاه کالباس‌بر به صورت دستی و اتوماتیک طراحی می‌شود. در فست فود‌ها که روزانه حجم زیادی کالباس‌ها و سوسیس مصرف می‌شود، بهتر است به سراغ دستگاه کالباس بر اتوماتیک برویم.

جهت خرید محصولات بیشتر می توانید به بخش فروشگاه آس شف مراجعه نمایید.